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  • Mojito sans alcool

    14 août 2008 ( #Boissons )

    I ngrédients : [pour 1,5 l] - 1 grosse poignet de feuilles de menthes -le jus d'un citron [ou du pulco pour les feneantes] -4cuilleres a cafe de sucre en poudre -une bouteille d'eau gazeuse déjà très fraiche Recette : Dans le fond d'une carafe, mettez...

  • Escalopes de veau a l'italienne

    14 août 2008 ( #Plats )

    C e plat plaira aux inconditionnels de la cuisine italienne. Assez facile a réaliser, il faut toutefois être assez organisée pour que tout soit chaud et cuit en même temps pour un service impeccable. A vos tabliers. Ingrédients : Pour la sauce : - 1 gousse...

  • Gateau au yahourt au nutella

    14 août 2008 ( #Desserts )

    Ce gâteau est vraiment le plus simple que l'on puisse faire et pourtant a chaque fois que je le sers les gens se régalent et repartent avec la recette dans leur sac et une part pour chez eux [quand le gâteau n'a pas été fini avant...]. La particularité...

  • Salade de fruits rouges

    16 août 2008 ( #Desserts )

    Envie de fraîcheur et de légèreté, ce dessert sera parfait. Très simple a réaliser, c'est un bonheur pour les papilles... Ingrédients : [pour 2 personnes] - 1 barquette de framboises - 1 barquette de mures - 1 barquette de groseilles - glace vanille -...

  • Riz aux crevettes a la Thailandaise

    18 août 2008 ( #Plats )

    Assez simple a realiser pour un plat exotique, il est peu epice et peut donc servir de decouverte a la cuisine thai pour ceux qui ne connaissent pas. Ingredients : - 16 belles crevettes decortiquees - 3 verres de riz - 1 berlingot de lait de coco - gingembre...

  • Soupe champenoise

    19 août 2008 ( #Boissons )

    J'adore ce cocktail...a consommer avec modération car il est traître. Ingrédients : [pour environ 2 litres] - 1 bouteille de champagne ou de bon crémant [pas de mauvaise qualité sinon migraine assurée] - 2 louches de pulco citron - 1 louche de cointreau...

  • Saveur legere aux framboises

    12 septembre 2008 ( #Desserts )

    Profitons de l'été pour faire le plein de fruits et de vitamines avec ce petit dessert léger aux couleurs de l'été. Temps de réalisation : 20/30 minutes et a reposer au moins 2 heures au réfrigérateur. Ingrédients : [pour 4 coupes de tiramisu] - 350 g...

  • Mes petits biscuits chocolat / vanille

    26 septembre 2008 ( #Desserts )

    C'est la première recette de sablés que j'essaie et ils sont tellement délicieux et inratables que j'ai voulu immédiatement la faire partager. Ces biscuits sont ideaux avec un petit café au coin du feu a Noël mais tout aussi bon a grignoter n'importe...

  • Gateau poire/chocolat

    18 octobre 2008 ( #Desserts )

    Merci a Emilie qui m'a fait découvrir cette recette qui a toujours son petit succès. Le duo poire/chocolat est indémodable et après une part de ce gâteau, on comprend pourquoi. Ingrédients : - 4 poires - 200 g de chocolat [ou pépites] - 4 oeufs - 200g...

  • Macarons vanille et chocolat blanc

    19 août 2009 ( #Desserts )

    J 'ai tente mes premiers macarons grace au tres joli blog ''Pures gourmandises'' qui s'en fait une specialite. Les explications qu'elle donne sont tres uiles et m'ont permis de les reussir des le premier essai. Ingredients : Pour la coque : - 3 blancs...

  • Les gougeres

    20 août 2009 ( #Aperitifs )

    D'origine bourguignonne, je ne pouvais faire l'impasse pour ces delicieux choux sales que je sers tiedes a l'aperiftif. Ingredients : - 1/4 de litre d'eau - 100g de beurre - 150 g de farine - 4 oeufs - un petit paquet de lardons ou bacon en allumettes...

  • Sucettes au chocolat

    25 août 2009 ( #Desserts )

    A servir avec le cafe ou en sucre a la fin d'un aperitif dinatoire. Il s'agit tout simplement d'un gateau type quatre quarts recouvert de chocolat sur un pique. Ingredients : - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 150 g de farine - 3 oeufs - 1 cuillere...

  • Madeleines a la fleur d'oranger

    08 septembre 2009 ( #Desserts )

    Ingredients : - 2 oeufs - 170 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanille - 150 g de farine - 1 cuillere a cafe de levure chimique - 125 g de beurre Recette : - Prechauffez votre four a 170 degres - Fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanille...

  • Gateau vanille/choco et pastillage

    12 octobre 2009 ( #Desserts )

    J'ai tente pour la premiere fois le pastillage ou sugarpaste ou fondant...vous savez ces gros gateaux blancs que l'on voit dans les feuilletons americains? et bien, je me suis lancee, le resultat n'est pas parfait mais je suis quand meme assez contente...

  • Cremes aux oeufs a la rose

    18 octobre 2009 ( #Desserts )

    Ce dessert a l'avantage d'etre hyper rapide a realiser, 5 minutes pour la preparation et 30 minutes au four. Ingredients : - 3 oeufs - 40 cl de lait demi-ecreme - 10 cuilleres a soupe de sucre en poudre - 1 cuillere d'eau de rose Recette : - Prechauffez...

  • Cassolettes ecrevisses et saumon

    12 novembre 2009 ( #Entrees )

    Une petite entree legere et rapide a preparer pour les amateurs de poisson. Ingredients : [pour 2 personnes] - 10 queues d'ecrevisses [decortiquees] - 1 pave de saumon - 1 cuillere a soupe de maizena - 125 ml de creme fraiche liquide - safran - sel et...

  • Quiche lorraine ''allegee''

    15 novembre 2009 ( #Plats )

    Petite recette tres rapide a realiser et un peu moins lourde que la traditionnelle quiche : testee et approuvee par les copines! Ingredients : - un rouleau de pate brisee - 4 oeufs - 1 paquet de des de jambon - 250 g de fromage blanc - sel, poivre - thym...

  • Biscuits de Noel!

    23 décembre 2009 ( #Desserts )

    Tout a fait approprie en ce moment, mes petits biscuits de Noel sont rapides a realiser et nous mettent dans l'ambiance a la veille du reveillon! Ingredients : - 250 g de farine - 30 g de beurre - 120 g de sucre - 2 cuilleres a cafe de miel - 2 oeufs...

  • Crabe en verrine et creme d'asperges

    07 février 2010 ( #Entrees )

    Ingredients : [pour 4 gros verres] - 300 g de chair de crabe - 6 asperges vertes - 1/2 citron - 20 cl de creme liquide - 1 pincee de ciboulette - 1 tranche de pain de mie complet - 3 poignees de roquette Recette : - Coupez les asperges en petits des et...

  • Tartare de saumon revisité

    03 mars 2010 ( #Entrees )

    Une entree tout en fraicheur hyper rapide a realiser. Ingredients : [pour 4] - 2 paves de saumon sans peau et sans aretes - 1 berlingot de creme fraiche liquide - 1 citron - aneth, poivre et sel - wasabi [une grosse noisette] - graines de sesame [une...

  • Creme aux carambars

    18 mars 2010 ( #Desserts )

    Hyper regressif mais trop trop bon!! Ingredients : - 40 cl de lait - 12 carambars - 4 oeufs - 50 g de sucre roux - 1 cuillere a cafe de cannelle Recette : - Prechauffez le four a 160 degres. - Chauffez le lait et les carambars a feu doux jusqu'a ce que...

  • Asperges au comte et jambon cru

    09 mai 2010 ( #Entrees )

    Ingredients : [pour 2] - 4 asperges vertes par personnes - 2 tranches de jambon cru - 1 demi verre de martini rouge - 1 cuillere a soupe de fond de sauce Recette : - Faites cuire les asperges dans une eau bouillante pendant qq minutes [a voir selon la...

  • Lasagnes

    06 juin 2010 ( #Plats )

    Ingredients : [pour une gros plat a gratin] - 500g de viande hache de boeuf - pates a lasagne barilla - 1 boite de pulpe de tomate - 2 tomates - basilic frais - 1 boule de mozzarella - quelques cuilleres de parmesan - 1 carotte - 1 oignon - 1/2 litre...

  • Cheesecake aux speculoos

    09 mai 2012 ( #Desserts )

    Des cheesecakes, il en existe des centaines et on peut imaginer toutes les combinaisons possibles une fois que l'on a compris les grands principes: - il est toujours constitue d'une base biscuits ecrases + beurre fondu - la partie moelleuse est a base...

  • Hachis parmentier oriental

    14 août 2008 ( #Plats )

    Encore un des plats préféré de mon gourmand de mari. Ingrédients :[pour 4 personnes] - 500 g de steak haches [prendre celui faible en matière grasse] - 2 merguez - une bonne dizaine de pommes de terre - 1/2 berlingot de crème fraiche liquide - muscade,...

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